Мозг мешает нам отказаться от вкусненького

В наше время на полках магазинов и в ресторанах можно купить практически любую еду, из любой страны и в любом количестве. Это привело к появлению необычного явления, которое ученые называют гедонистическим питанием. То есть люди стали есть не ради того, чтобы жить, а ради получения удовольствия.

Гедонистическая модель питания «заставляет» нас потреблять больше калорий, чем требуется нашему организму. Она же толкает нас на неумеренное поглощение продуктов, богатых сахарами. Отсюда проблемы с лишним весом и, конечно, зубами.

Почему так происходит? В лабораторных условиях ученые из Университета Северной Каролины обнаружили особый мозговой контур, исходящий из миндалины. Миндалина — это область в головном мозге, которая отвечает за обработку эмоций.

Оказалось, что работа этого мозгового контура основана на действии пептида ноцицептина. Этот пептид в буквальном смысле включает в мозге программу неконтролируемого поглощения пищи. Это было актуально во времена наших предков, когда еда не была такой калорийной, да и питание было весьма нерегулярным. Сейчас же эта программа создает серьезные проблемы.

Ученые уже апробировали вещество, которое блокирует ноцицептин и выключает излишнее потребление пищи. При этом на функцию базового питания ради жизни данное вещество практически не влияет. И, вероятно, это может стать прорывом в лечении ожирения и смежных заболеваний.